香港菜 經典、懷舊、美味 最具代表性的人氣好滋味如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
人氣燒臘豉油雞，自己在家也能做
掌握烹調小撇步，煎魚從此不NG
精選在地人最愛的經典料理
吃出最道地的香港味
只有過年才吃得到的筍蝦燜豬肉，
昔日在避風塘小艇上大快朵頣的避風塘炒蟹，
宴請英國菲利普親王的名菜金華玉樹雞，
有港式中西fusion菜始祖之稱的中式牛柳，
當年越南難民帶至香港的香茅豬扒，
每一道滋味無窮的好菜，
都有令人回味的精彩故事！
本書特色
◎道地港味：作者精選最具代表性的香港家常好菜
◎典故逸事：每道食譜前均有小故事，或與菜肴有關，或為香港舊事，文字簡潔，引人入勝。
◎豐富實用：食材平常、作法簡單的菜肴，在家中即可輕鬆學習，還有料理常識、烹調技巧、自製醬料等內容，一書在手，收穫多多。
◎中英對照：食譜部分均有中英對照，方便外籍人士學習中菜。
須知：
作者： 陳紀臨, 方曉嵐
新功能介紹- 出版社：食為天文創有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/11
- 語言：繁體中文
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