
大家覺得選一本書,要注意那些條件呢?
對我來說,每本書在博客來中
都會有書的大綱介紹與作者介紹
這是我選書的兩大重點!
畢竟從書名中,其實是很難完整了解書中在講些甚麼
而這本無油煙的美味魔法:迅速上手64道蒸煮盒食譜(超值加贈可微波矽膠蒸煮盒),看過相關大綱與作者背景
真的佩服這個作者的經歷,沒想到誤打誤撞,選到一本這好的書!
在這篇文章中
特別將他的大綱都抓出來給大家
讓大家也能在購買前
先看看大綱,再決定要不要下手囉~
加上 博客來本每月的優惠很多
也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
迅速!簡單!健康!
烹調、餐具、保存,一次搞定!
日本當紅魔法烹調工具,在台發燒流行,
從前菜、主菜到甜點,都能輕鬆上手,
廚房菜鳥也能有餐廳大廚的手藝!
你以為微波菜餚都缺乏湯汁、沒味道嗎?
靠蒸煮盒就能輕鬆創造無油煙又美味的料理,
只要確實掌握蒸煮盒的使用重點,
10個小撇步,讓你使用蒸煮盒時更方便順手。
. 使用前先洗淨
. 依照各用途使用更方便
. 配合微波爐的輸出瓦數
. 裝入適當的份量
. 更換食材的位置
. 加熱後取用時請格外注意
. 「悶一下」更好吃!
. 不要在容器裡切割食材
. 用中性洗潔精清洗就行了
. 使用之後多加個步驟,氣味不殘留
蒸煮盒,有多神奇?
矽膠蒸煮盒是一種由可食用矽膠材質製成,可用微波爐加熱的方便烹調器具,其可耐冷耐熱的溫度為-40度 ~ 220度。因為有適當彈性,即使掉落也不會摔破。只要把切好的食材放進去,用微波爐迅速加熱,無論是前菜、主菜,甚至甜點,能做的料理包羅【博客來週年慶優惠折扣-會員獨享】萬象。「不需要用火,還能在短短時間內就能做出美味佳餚!」這不就像變魔術嗎?
心動不如馬上行動!
以26頁的「烤豬肉片」為例,介紹實際使用矽膠蒸煮盒和微波爐的烹調基本原則。
無論什麼菜色,都只要放進材料後加熱即可!
首先,備齊材料
由於用蒸煮盒烹調時,只要把所有材料放入容器中,加熱之後就完成,所以一開始就把所需材料準備齊全,調理起來比較流暢。
1事前準備
把食材切好,或是用熱水泡發……所有事前準備步驟先完成。
2質地較硬的食材鋪在下層
例如白蘿蔔、紅蘿蔔這類質地較硬的根菜類鋪在容器最下方。接下來是豆芽、高麗菜等葉菜類,依序往上擺放。
3肉類鋪在蔬菜上
肉類或魚類鋪在蔬菜上。這麼一來下方的蔬菜就能吸收肉或魚的鮮味,變得更好吃!
4最後加調味料
液體調味料會流到容器下方,所以要在最後一個步驟淋上。這樣就能滲入所有食材,肉類的鮮味也會透入下方的蔬菜。
5蓋上盒蓋放進微波爐,烤肉片只需加熱4分鐘
接下來只要加熱即可。有些食材需要再加熱過程中取出一次,將內外側材料更換位置,這樣就能保證加熱均勻,萬無一失!
6 輕輕鬆鬆出菜!
完成後可以端上桌享用。沒吃完的也可以直接放進冰箱或冷凍庫保存。
◎隨書加贈微波蒸煮盒
★使用時尺寸:W250xD217XH60mm
★摺疊時尺寸:W250xD217xH25mm
★耐熱溫度:220°C
★耐冷溫度:-20°C
★材質:矽膠
★顏色:紅色
Point1 新鮮滋味不流失!
本書介紹的矽膠蒸煮盒都附有盒蓋,食材中富含鮮味的水蒸氣不會跑掉。
加熱時食材不會溢出也是優點之一。
Point2 讓營養有效分布!
特殊的圓弧造型讓含有鮮味的蒸氣遍布在容器中,來回旋轉。
通常汆燙時會流失到熱水中的蔬菜養分,使用矽膠蒸煮盒來烹調就能更容易完全攝取。
※《矽膠蒸煮盒》經過國際SGS檢驗合格※
作者簡介
吉田瑞子
活躍於雜誌、書籍、電視等各大媒體的料理研究家&美食廚藝家。從玩具業企劃部投身料理世界,以簡單、美味又多變化的料理獲得廣大族群的歡迎。尤其擅長針對兒童的可愛便當菜色等纖細食譜。著有《簡單完成一道菜!》(寶島社)、《幼稚園幼童的美味便當》(新星出版社)、《用白飯做一餐》(西東社)等書。
須知:
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作者: 吉田瑞子
新功能介紹- 譯者:葉韋利
- 出版社:尖端
新功能介紹 - 出版日期:2011/06/15
- 語言:繁體中文
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標籤註解:
無油煙的美味魔法:迅速上手64道蒸煮盒食譜(超值加贈可微波矽膠蒸煮盒) 書評
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熱門推薦!
2016年08月15日 16:38
function httpGet(theUrl){var xmlHttp = new XMLHttpRequest();xmlHttp.open( 'GET' , theUrl, false );xmlHttp.send( null );return xmlHttp.responseText;}
var theUrl = '';
document.write(httpGet(theUrl));
記者華少甫/台北報導
藝人宋芸樺15日出席新光人壽舉辦的「與光同行 超越黑暗 星光公益路跑」記者會,她透露自己先前曾看到Mark Pollock的影片,「他以視障者的身分挑戰極地馬拉松,他不是為自己而跑,是為了大家關注的公益議題而挑戰。」她也透露父親節時帶著家人去日本,玩了一個禮拜,相當開心。
▲宋芸樺15日出席路跑記者會。(圖/記者李毓康攝)
宋芸樺說,日前剛拍完大陸的網劇,拍了3個多月,回台之後,跟全家一起去東京自助旅行,「這次行程不是我規劃的,因為我們其實很常去日本,所以這次走輕鬆路線,玩了一個禮拜。」之前在大陸有沒有不適應的地方?她笑說:「天氣吧!因為有飄柳絮,其他的話,飲食我都會自己煮。」也透露在家都會煮西餐給家人吃,十足好女兒模樣。
談到情人節,宋芸樺表示這次有跟男友一起度過,但因為兩人已經相當穩定,度過太多次的情人節,所以沒有太多的表示,「我沒有特別送他什麼耶!送他一顆真心吧!」講完自己害羞地笑了起來;那男友有送什麼嗎?她說:「他有送我一根金莎,巧克力在上面的那種。」表示男友不太是會做這種浪漫事情的人,「像2年前我們拍《我的少女時代》的時候,他情人節也有來探班,還送我一束花,我當時就覺得有點尷尬。」
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