symf7tuhfl的部落格

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。五股踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。鶯歌酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中壢酸菜魚推薦

海邊文案 1、共用一根耳機線是浪漫的，騎車載你去海邊是浪漫的，躺在地上抬頭看天是浪漫的。所有的小幸福都是浪漫的。 2、其實我喜歡獨自一個人在海邊散步，仰望著天空，那種悠閑的感覺。 3、從海邊來的你見慣了大海的模樣，見過海潮洶涌時的澎湃人心，也見過退潮后的一片灘涂。 4、海邊的月夜是美麗幽靜的，耳畔只能聽到嘩嘩的海浪聲；微風輕拂臉面，使人感到簡單愉快。 5、天一熱就想要去海邊玩，趕緊聚起來。 6、海邊的一把雨傘曾記錄著什么？而如今，卻只有淅淅瀝瀝的哀愁。 7、海邊的沙灘上，斜陽細碎的霞光里，那些歡快的看海人，那是歷盡百轉千回而卻絕對沒有灰心退卻的人類依然盈滿欣喜的現實生存狀態。 8、海邊日落是不是挺美的，想去海邊玩，吹吹海風，應該挺有意思啊！ 9、不要在海邊講笑話，容易引起海笑。 10、海邊的煙火，絢爛著我的落寞。 11、多想來一場說走就走的旅行，背上行囊輕裝出發，到山林、海邊，看看藍天，擁抱大海，享受陽光。 12、我想就這樣默默地看著安靜的你，在海邊抹去憂傷，讓海水帶走你所有的憂愁，只留下一抹云淡風清的記憶，在海的蔚藍之中。 13、大海，給人開闊的感覺，很適合放松壓抑的心情。在海邊玩的開心，要么是遇到很多新鮮的東西，要么就是心情很放松。 14、我一個人站在海邊，望著天空我好像能擁有全世界。 15、我欽佩那兀立在海邊的巖石，它英勇地迎接海浪的沖洗。伴侶，你就是那巖石，幾經糊口浪潮的擊打，始終如此安然，如此矗立！ 16、假如放在海邊，你會用它來聽海聲，但在天然氣魄威風凜凜的家中，它的用處可就大了。窗簾扣，小吊環，不加修飾，貝殼就能讓你的家泛起出東南亞風光。 17、你的秀發被風牽引著，你的衣裙被風輕拂著，飄飄曳曳，你曲下身輕輕抹平海邊的腳印，我只覺得自己是守船的梢公，在晚風中等待著你。 18、你說人山人海邊走邊愛怕什么孤獨，我說人潮擁擠都不是你該怎么將就。 19、想陪你到一望無際的海邊看夕陽夕落，想和你到廣闊的沙漠去尋找綠州，想借你我的肩膀讓你依靠，想給你最最幸福我的全部，因為你是我一生最愛的人！ 20、秋天，我喜歡早早跑出來，上海邊等待日出。當火紅的太陽冉冉升起時，金色的陽光灑滿大海，藍藍的大海瞬間變成了金色。 21、每天都睡眠不足，好心累。好想找一個星期時間不用做家務不用帶娃，載上望遠鏡自行車去海邊開間房好好看書好好聽歌好好睡覺好好漫步好好看日出日落。 22、厭倦解釋，我們來到海邊，收起悲傷，輕聲地唱歌，鯨魚還在睡覺呢。噓，別吵。你看，太陽出來了。 23、好想和你去海邊看日落，看大片的火燒云映得你目光溫暖。 24、也許愛情就在洱海邊等著，也許故事正在發生著。 25、有條件的話，我想和你一起去海邊度假，讓我們感受海風的清新。 26、想和你在清晨的海邊，接個露珠味兒的吻。 27、夜幕下，幽藍的海水里，點點星光揉碎了的身影，那是大海于神秘的海邊夜色里給人們編織的神秘深邃的夢境。 28、在人群之中尋覓著你，就彷佛在海邊掬起所有的沙粒，急于發現你的蹤跡，如果不從愿，但愿還有來生。 29、你說過五一陪我去海邊的難道你忘了嗎？ 30、我的痛苦，就在于懂得你，于是你成為夢，收容了我的帆。我常常在海邊徘徊，憧憬著有那么一天，在蔚藍的海面上，有一只白帆向我駛來。 關于海邊的文案 1、四個煞筆去海邊浪了一天，這觀音山玩的，再也不想去陸上游樂園了，太恐怖了！ 2、當晚霞燒紅了半邊天時，海邊沙灘上的人們有的在游泳，有的在拾貝殼，有的在盡情地嬉笑，于是，這里的歡聲像海浪一樣一陣高過一陣。 3、一個人最開心的日子就是能和心愛的人一起去海邊散步，看海景，看日出看日落，那是件多么幸福、多么浪漫的事啊！雖然還沒有過，但是好期待啊！ 4、你說過五一陪我去海邊的難道你忘了嗎？ 5、昨天又去海邊，老公和孩子們在水里玩，我在沙灘上看著大家的東西，多虧拿了條大絲巾披在身上，只有腳漏在外面，把腳背曬傷了，火辣辣的感覺！ 6、我們說好相見就相戀，只是你卻沒有出現，留我自己一人徘徊在海邊。 7、分手了，我也會像黃子韜那樣自己一個去海邊散步。 8、秋天，我喜歡早早跑出來，上海邊等待日出。當火紅的太陽冉冉升起時，金色的陽光灑滿大海，藍藍的大海瞬間變成了金色。 9、在人群之中尋覓著你，就彷佛在海邊掬起所有的沙粒， 10、我這輩子大概只有五分鐘的時間，從掛著風鈴的小店轉過彎直走到盡頭的海邊，遇見你。 11、被你傷的時候、我正在無邊的海邊。 12、我會牽著你的手，帶你去海邊，和你一起看海。 13、好想和我愛的人一起去海邊。 14、多想來一場說走就走的旅行，背上行囊輕裝出發，到山林、海邊，看看藍天，擁抱大海，享受陽光。 15、我想和你見面，地點你選，森林、沙漠、世界盡頭的星空，草原、海邊、清晨大霧的胡同，只要別在夢中。 16、詩文中，常常見到大海的倩影。然而真正領略大海風情的卻很少。唯獨這一次當我背上背包，親自去青島海邊打算拾貝殼時，才感覺到什么叫做大海的魅力！ 17、牽著你的手，并肩坐在夏日海邊，任憑浪花漫過沙灘，親吻著腳面。枕著我或許并不寬闊的肩膀，放飛著你的夢，此刻，好想能給你一個擁抱。 18、一個人無助的站在海邊，看潮水漲幅，聽海水翻騰，憶過去幸福。 19、希望是兒時的一顆糖，不大，但沒有卻萬萬不能；希望是海邊的燈塔，為遠方孤舟指引方向；希望是一顆待發的芽，即使很小，也蘊藏著無盡的力量。 20、我很想難過的時候到海邊走走，可惜我的城市沒有海。 21、也許愛情就在洱海邊等著，也許故事正在發生著。 22、我想跟你在海邊數星星，等到你睡著時，把你錢包偷走。 23、假如放在海邊，你會用它來聽海聲，但在天然氣魄威風凜凜的家中，它的用處可就大了。窗簾扣，小吊環，不加修飾，貝殼就能讓你的家泛起出東南亞風光。 24、大海，給人開闊的感覺，很適合放松壓抑的心情。在海邊玩的開心，要么是遇到很多新鮮的東西，要么就是心情很放松。 25、你說要一個人去旅行，但是歸期卻沒有約定，亞得里亞海邊風中的吉他聲。你說你帶著蒼白的回憶，卻謝謝能與我相逢，我怕你在異鄉夜里孤獨醒來。 26、我欽佩那兀立在海邊的巖石，它勇敢地迎接海浪的沖刷。朋友，你就是那巖石，幾經生活浪潮的打擊，始終如此坦然，如此挺拔。 27、海邊的月夜是美麗幽靜的，耳畔只能聽到嘩嘩的海浪聲；微風輕拂臉面，使人感到簡單愉快。 28、海邊的煙火，絢爛著我的落寞。 29、想去海邊看日落看日出，想去流浪，但是不想一個人，會孤單，怕孤單。 30、陪我走走吧，去海邊吹吹海風，然后你覺得冷了，我就抱著你。 海邊經典文案 1、第一次在海邊看日出，心里又開心又激動，太喜歡這種感覺。 2、我的痛苦，就在于懂得你，于是你成為夢，收容了我的帆。我常常在海邊徘徊，憧憬著有那么一天，在蔚藍的海面上，有一只白帆向我駛來。 3、將來去海邊玩，除了日光浴等等，還有一個重要的事就是堆沙子！ 4、你說要一個人去旅行，但是歸期卻沒有約定，亞得里亞海邊風中的吉他聲。你說你帶著蒼白的回憶，卻謝謝能與我相逢，我怕你在異鄉夜里孤獨醒來。 5、大海，給人開闊的感覺，很適合放松壓抑的心情。在海邊玩的開心，要么是遇到很多新鮮的東西，要么就是心情很放松。 6、傍晚，你要在海邊散步，你會完全投入到大海美麗的景象中。一陣風襲來，大海像發怒了一樣，泛起了波濤，海浸濕到你的褲腳時，你才會意識到。 7、你忘不了崔健，就忘不了我。你看得見大海，就看得見我。吉它勤練，再見時，海邊切磋！ 8、海邊日落是不是挺美的，想去海邊玩，吹吹海風，應該挺有意思啊！ 9、昨天又去海邊，老公和孩子們在水里玩，我在沙灘上看著大家的東西，多虧拿了條大絲巾披在身上，只有腳漏在外面，把腳背曬傷了，火辣辣的感覺！ 10、有幸去參觀海邊別墅，里面裝修風格獨樹一幟，既奢華卻不庸俗，古典中透漏張揚。雅致卻不失高貴，筆墨難以形容的富麗堂皇。 11、好想和我愛的人一起去海邊。 12、一個人最開心的日子就是能和心愛的人一起去海邊散步，看海景，看日出看日落，那是件多么幸福、多么浪漫的事啊！雖然還沒有過，但是好期待啊！ 13、詩文中，常常見到大海的倩影。然而真正領略大海風情的卻很少。唯獨這一次當我背上背包，親自去青島海邊打算拾貝殼時，才感覺到什么叫做大海的魅力！ 14、海邊的煙火，絢爛著我的落寞。 15、在一陣催促之中，我們一家人整裝出發，駛向海邊，去看那據說無比壯闊的日出。 16、八月的風，九月的雨，十月的海邊會不會遇見你。 17、早起看日出，傍晚就在海邊公路上散步，看椰樹成排，還有陣陣花香，這些美好的時光。 18、你說過五一陪我去海邊的難道你忘了嗎？ 19、一個人站在熟悉的海邊，微風吹過我的臉，勾起了我對你的思念。 20、跟最好的朋友約好下個月出去旅行，想想都覺得高興，真的希望能馬上到那一天，我們一起在海邊肆意奔跑，玩耍。哇，一定很幸福。 21、我就是一個沒人愛、沒人疼、沒人關心的孩子、傷心時、獨自一人去海邊吹風、獨自一人哭、獨自一人喝酒。 22、夜幕下，幽藍的海水里，點點星光揉碎了的身影，那是大海于神秘的海邊夜色里給人們編織的神秘深邃的夢境。 23、陪我走走吧，去海邊吹吹海風，然后你覺得冷了，我就抱著你。 24、海邊的沙灘上，斜陽細碎的霞光里，那些歡快的看海人，那是歷盡百轉千回而卻絕對沒有灰心退卻的人類依然盈滿欣喜的現實生存狀態。 25、多想來一場說走就走的旅行，背上行囊輕裝出發，到山林、海邊，看看藍天，擁抱大海，享受陽光。 26、釣魚者不在意釣魚，待著海邊特別讓人平靜。是鍛煉意志力和忍耐力。 27、不要在海邊講笑話，容易引起海笑。 28、讓我為你唱一首簡單的小情歌，你來輕輕的和。讓我們放飛心頭的白鴿，是我們愛情的歌頌者。讓我送你海邊一起撿的美麗貝殼，細數很愛很愛你的快樂。 29、坐看海邊的日出日落是一種意境，潮起潮落，如人生的高潮低谷，沒有人會永遠站在潮頭得意，也沒有人會永遠在低谷掙扎。 30、一個人無助的站在海邊，看潮水漲幅，聽海水翻騰，憶過去幸福。 >>>更多美文：短句文案

為公天下， 拯救苦難人。 送一顆真心， 過好每天生活。 >>>更多美文：自創詩

順著陽光的方向 抬頭 花骨朵露出的潔白里 閃爍著一滴晶瑩剔透的 雨露 若是低頭 大地就看到你的面容 略帶著微微笑 >>>更多美文：自創詩

FISF1515CEFE15EWFEF

永和踏青酸菜魚推薦
三重酸菜魚推薦 》鮮香撲鼻：酸菜魚，冬季暖胃的最佳選擇